今回は、通常のワイン会とは趣旨の異なる、スペシャルなディナータイムをご用意しました。
１０月２５日（水）１９時より、渋谷道玄坂にあるレストランEbizoを貸しきって、ワインメーカーズディナーを開催することになりました。
今回のメーカーズディナーでは、僕が中心となり、ワインとフードとのマリアージュなど、コーディネートをさせていただきます。
ゲストとしてお迎えするワイナリーは、ニュージーランドの中でも世界的にピノ・ノワールの産地として有名なセントラル・オタゴにある「ミーシャズ・ヴィンヤード」です。
ご夫婦で経営されているワイナリーなのですが、１０月にミーシャ・ウィルキンソンさんが来日されるのにあたり、今回のメーカーズディナー開催の運びとなりました。
かつてはシンガポールで世界的なIT企業の第一線で活躍していたウィルキンソン夫妻には、長年の夢がありました。
いつか自分たちでワインを造りたい。
彼らは休暇のたびに世界中のワイン産地を訪ね、ぶどう栽培やワイン醸造について多くの事を学び、そして２００１年、彼らはついにワイン造りに取り組む決意をしました。
エレガントなピノ・ノワールを造りたいと考えていた彼らには、ニュージーランドのセントラル・オタゴを産地にすること以外に思い浮かばなかったそうです。
紆余曲折を経て２００８年に初リリースとなった彼らのワインは、多くのワインジャーナリスト達などから注目を集め、早くも高評価、高ポイントを獲得し、エアー・ニュージーランド・アワードではゴールドメダルを過去受賞するに至っています。
彼らの生産する６本のワインと、Ebizoのフードのコラボレーション。
会費は１０，８００円（税込み）、事前予約＆事前お振込制です。
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「ミーシャズ・ヴィンヤード」ワインメーカーズディナー詳細
■日時：
２０１７年１０月２５日（水）１９：００～２２：００
会場オープン：１８：４０
■会費：
１０，８００円（税込み）
※ 事前予約＆事前お振込み制
■定員：
１２名
■内容
６本のワインと、それぞれに合わせたフードをご提供
■フードメニュー
１．NZ産グリーンマッスルと平目のカルパッチョ 酢橘と石垣島天日海塩を添えて
＝ ソーヴィニヨン･ブラン “ザ・スターレット”
２．Ebizoのサクッと海老パン
＝ リースリング “ライム・ライト”
３．ロブスターテールのソテーとサフランリゾット
＝ ピノ・グリ “ドレス・サークル”
４．NZ産ラムチョップとタスマニア産マスタードを添えて
＝ インプロンプトゥ ピノ・ノワール
５．葡萄牛のリブロースグリル
＝ ピノ･ノワール “ザ・ハイ・ノート”
６．秋のスペシャルデザート
＝ ゲヴェルツトラミナー “ザ・ギャラリー”
■お振込先：
ジャパンネット銀行
ビジネス営業部
口座番号）１５７６３８６
カ）エーブリーズコンサルティング
■キャンセルポリシー
開催３日前までは全額返金（振込手数料差引額）
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当日キャンセルは１００％をそれぞれキャンセル料とさせて頂きます。
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