感性を開くワイン会
私のライフワークのひとつである、ワインとお料理。
「おいしいワインとおいしい料理は人々を豊かにし、平和にする」
この信念の元、２０１７年６月より、ワイン会を開催しています。
特に数年前に飲んで、そのクオリティーと生産者の想いに感動した、
ニュージーランド産のワインをメインに扱っています。
私の感じる素晴らしいワインとは、
その土地のエッセンスやエネルギーが、ボトルの中に再現されている
ということだと思います。
実際、ワイン用語の中にも「テロワール（土地）の表現」という言葉があります。
テロワールを感じること、味わうことが、ワインの醍醐味のひとつでもあるわけです。
そういった意味で、私は土地のエネルギーを体に取り入れることが、
感性を開いたり、活性化させたりする要因のひとつなのだと思っています。
ニュージーランドは、自然が本当に豊かな国で、
土地のエネルギーが素晴らしくピュアで美しい場所です。
そんな場所で、各生産者が情熱を持って作り続けられているのが、
ニュージーランド産のワインなのです。
・自然と癒されて
・感性が開き
・運気がアップする
不思議なワイン会、
ご縁のある方のご参加を、心からお待ちしています。
＜過去実績＞
・２０１８年９月 「シレーニ・エステート」の会
・２０１８年８月 「No.1ファミリーエステート&マウント・ディフィカルティー・ワインズ」の会
・２０１８年７月 「クーパーズ・クリーク」の会
・２０１８年６月 「アストロラーベ」の会
・２０１８年５月 「クラウディーベイ」の会
・２０１８年４月 「デルタ・ヴィンヤード」＆「ブランク・キャンバス」の会
・２０１８年３月 ニュージーランド「ロゼワイン」の会
・２０１８年２月 ニュージーランド赤ワイン「メルロー」の会
・２０１８年２月 出張ワイン会 in 京都
・２０１８年１月 ニュージーランド白ワイン「ゲヴュルツトラミネール」の会
・２０１７年１２月 ニュージーランド赤ワイン「ピノ･ノワール」の会
・２０１７年１１月 ニュージーランド白ワイン「シャルドネ」の会
・２０１７年１０月 スペシャルコラボレーション
「ミーシャズ･ヴィンヤード」ワインメーカーズディナー＠渋谷道玄坂レストランEbizo
・２０１７年９月 ニュージーランド白ワイン「ピノ･グリ」の会
・２０１７年８月 ニュージーランド白ワイン「リースリング」の会
・２０１７年７月 ニュージーランド「スパークリングワイン」を楽しむ会
・２０１７年６月 ニュージーランド白ワイン「ソーヴィニヨン･ブラン」の会